De origem afriacana, o quiabo é um alimento muito apreciado na culinária baiana. Utilizado no preparo da quiabada, de cozidos ou do delicioso caruru. É rico em vitaminas A,C, complexo B, fibras, cálcio, sódio, potássio e magnésio, esses minerais evitam tremores musculares. Além disso quiabo auxilia no funcionamento do intestino.
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